Alyvuogių aliejus Denocciolato Monocultivar Nocellara Lorenzo

Alyvuogių aliejus Denocciolato Monocultivar Nocellara – Lorenzo – tai išskirtinis Sicilijos produktas, gaminamas tik iš Nocellara del Belice veislės alyvuogių, taikant unikalų Denocciolato metodą. Prieš spaudžiant, iš alyvuogių atsargiai pašalinami kauliukai, kad būtų išgautos grynos minkštimo sultys ir išvengta kauliukuose slypinčio kartumo.

Rezultatas – ypatingai švelnus, aksominės tekstūros aliejus su šviežiai pjautos žolės, žaliųjų pomidorų ir artišokų aromatais. Skonis subalansuotas ir elegantiškas, puikiai derantis su žuvimi, jūros gėrybėmis, šviežiomis salotomis bei subtiliais patiekalais.

Alyvuogių veislė: 100% Nocellara del Belice
Kilmė: Sicilija, Italija
Spaudimo būdas: Denocciolato (šaltasis, be kauliukų)
Polifenoliai: Aukštas kiekis, apie 350–500 mg/kg
Rūgštingumas: apie 0,1 % – 0,2 % (itin žemas rūgštingumo lygis)
Tūris: 500 ml