Nobleza del Sur Centenarium Picual alyvuogių aliejus

Nobleza del Sur Centenarium – tai „Aceite de Pago“ statuso alyvuogių aliejus, gaminamas iš šimtmečius skaičiuojancių Picual rūšies alyvmedžių Castellar regione, Andalūzijoje. Spaudžiamas šaltuoju būdu per 4 valandas po derliaus nuėmimo – 1 litrui aliejaus sunaudojama 10–14 kg kruopščiai atrinktų alyvuogių.

Pirmasis pojūtis – švarus, gaivus ir vaisiškas. Sudėtinga aromatų puoktė: alyvmedžių lapų, kviecių žolės gaiva, levandų natos, žaliojo pomidoro, banano, obuolio ir migdolo užuominos. Burnoje tobulai subalansuotas – malonus saldumas, lengvas kartumas ir subtilus pikantiškumas. Poskonis elegantiškas ir išliekantis.

Alyvuogių veislė: 100% Picual
Kilmė: Castellar, Andalūzija, Ispanija
Spaudimo būdas: Šaltasis spaudimas (<4 val. po derliaus)
Polifenoliai: 500–700 mg/kg
Rūgštingumas: <0,1%
Derlius: 2025/2026
Tūris: 500 ml